WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店

いつも「WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店」をご愛顧いただきありがとうございます。
今月のおすすめの日本酒をご紹介いたします。

・七賢 純米 春しぼり おりがらみ 生

スッキリとした軽快な飲み口で春のおいしさを爽やかに引き立てます。
よく冷えた春しぼりをワイングラスに注いで、爽やかな春の香りをお楽しみください。

・神亀 純米酒 辛口

漫画「美味しんぼ」にも登場した、神亀酒造の顔とも言うべき純米酒。
日本酒度+6の辛口ですが、2年以上の熟成からくるコクと深みは辛さを余り感じさせない、飲み応えのある味わいに仕上がっています。

その他ビールやワインもございます。
お料理はお寿司やお刺身からおつまみ、焼き物など季節の逸品をご用意しております。
お料理
お飲み物

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※写真はイメージです。

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当店では3月よりお楽しみいただける『春のご宴会コース』と『ランチメニュー』をご用意いたしました。
「桜豆富 胡桃の甘露煮」「鰆の木の芽味噌焼き」「穂先筍の新緑揚げ」など、旬の食材をふんだんに使用した内容となっております。

ご家族やご友人とのお食事、歓送迎会やご宴会にぜひご利用くださいませ。

3月～ 季節の会席はこちら
ランチメニューはこちら

皆さまのご予約ご来店を心よりお待ちしております。

※写真はイメージです。

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今月のおすすめの日本酒をご紹介いたします。

・三井の寿 +14 純米吟醸 山田錦 大辛口
福岡県三井郡　蔵元「三井の寿」　

スラムダンクの映画化に伴って爆発的な人気を博した「三井の寿 +14 大辛口」。
酒造好適米「山田錦」精白60%を協会901号酵母で醸し、大辛口で旨味がしっかりと乗った純米吟醸。
辛口だけじゃない「三井の寿」らしい味わいを是非ご賞味ください。

・shirakiku シラキク 特別純米酒 銀シャリ
京都府　白杉酒造

寿司シャリのように、料理引き立つ食中酒。
りんごや梨のような香りがほのかに広がり、輝く白米のように清らか、すっきりした旨味はキレていく。
ササニシキ由来の旨さとシャープな酸が絶妙に調和し、軽やかに食中にスッと寄り添う一本です。

・菊姫 山廃純米
石川県 菊姫

蔵出しまで約2年ほど貯蔵熟成させた濃醇旨口。
昔ながらの山廃酒母を使用した醸造を施しており、色や味・香りが濃く、飲み応えのある味わいです。

その他ビールやワインもございます。
お料理はお寿司やお刺身からおつまみ、焼き物など季節の逸品をご用意しております。
お料理
お飲み物

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※写真はイメージです。

謹んで新春のご挨拶を申し上げます。

旧年中は格別のご贔屓を賜り、誠にありがとうございました。

本年も、旬の恵みを大切に、真心を込めた一貫一貫でお客様に至福のひとときをお届けできますよう、精進してまいります。

本年も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

いつも「WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店」をご利用いただき誠にありがとうございます。

今年も残すところあとわずかとなりました。
皆様には格別のご愛顧を賜り、心より感謝申し上げます。
本年も多くのお客様にご来店いただき、スタッフ一同、心より御礼申し上げます。
皆様の温かいご支援のおかげで、無事に一年を終えることができました。

来年も、より一層のサービス向上を目指し、皆様にご満足いただけるお料理とおもてなしを提供してまいります。
どうぞ変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

＜年末年始の営業日程と1月の定休日＞
■休業日
2025年12月31日
2026年1月1日、1月12日

新年は1月2日 11:30より営業いたします。

いつも「WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店」をご利用いただき誠にありがとうございます。

当店の年末年始の営業日と1月定休日についてご案内いたします。

＜年末年始の営業日と1月の定休日＞
■休業日
2025年12月31日
2026年1月1日、12日

※新年は1月2日(金)のランチから営業いたします。

引き続き「WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店」をよろしくお願い申し上げます。

いつも「WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店」をご愛顧いただきありがとうございます。

当店では11月よりお楽しみいただける『冬のご宴会コース』と『ランチメニュー』をご用意いたしました。
「真牡蠣の蓑揚げ」「黒毛和牛のすき焼き陶板」「柚子と春菊の白和え」など、旬の食材をふんだんに使用した内容となっております。

忘年会や新年会、各種ご宴会にもぜひご利用ください。

11月～ 冬の会席はこちら
11月～ランチメニューはこちら

皆さまのご予約ご来店を心よりお待ちしております。

※写真はイメージです。

いつも「WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店」をご愛顧いただきありがとうございます。
今週お勧めの魚種と日本酒を紹介いたします。

＜お勧めの握り＞

・青森　鮃えんがわ ～キャビアのせ～
・明石　天然真鯛
・明石　浦さわら
・沼津　黒むつ
・銚子　釣りもの　金目鯛
・天草　石垣鯛 ～神経〆～
・下関　とらふぐ
・羅臼　天然ぶり 18キロUP
・徳島　あおり烏賊昆布〆 ～生雲丹のせ～

＜日本酒＞

・富久長 海風土 Seafood
一般的な日本酒に比べて酸度が高いので、白ワインの感覚でお楽しみください。
食中酒として魚介類のお料理とマリアージュされるのがオススメです。

・ブルックリンクラ　GRAND PRAIRIE（グランドプレーリー）
Brooklyn KuraのSAKEは、アメリカらしいボディ感を持ちながら、香りがバランスよく抑えられており、食中酒として優れた仕上がりとなっています。

皆さまのご予約ご来店を心よりお待ちしております。

※写真はイメージです。

いつも「WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記の日程を休業とさせていただきます。

【11月店休日】
11月3日(月)

お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
引き続き、皆様のご予約ご来店を心よりお待ちしております。

平素より「WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

現在、アサヒグループにて発生したシステム障害の影響により、同社製品の受注・出荷が停止しております。
これに伴い、当店でも「アサヒスーパードライ」をはじめとするアサヒビール各種の入荷が困難な状況となっております。

お客様にはご不便をおかけし、大変申し訳ございません。
状況が改善され次第、速やかに通常の提供を再開できるよう努めてまいります。

なお、代替商品をご用意しておりますので、スタッフまでお気軽にお声がけください。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。