ランチ
＜土日祝のみ＞
【土日祝ランチ限定】いぶきの鮨会席
一例：季節で食材が変わります。
【先付】 濃厚白胡麻豆富 とんぶり山葵和え
【先付】 柚子と春菊の焙煎胡桃の白和え
【蒸物】 茶碗蒸し
【焼物】 寒鰤の照焼き 風呂吹き大根赤味噌田楽
【食事】 おまかせ握り七貫と巻物二種
干瓢巻とカステラ玉子で〆て
【留椀】 本日の赤出汁
【甘味】 瀬戸内塩のひとくち豆大福
※恐れ入りますが、御宴会の御人数は前日までに確定をお願い致します。
当日キャンセルはお食事代金100％ご負担となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ等により若干内容の変更がある場合が御座います。
※ケーキなどのお持ち込み、店舗でのお預けはご遠慮くださいませ。
※Web予約では席のご指定やご希望に対してお答えすることができません。
御人数様によっては、2テーブルのセパレート席、掘りごたつ席、ベンチシート席でのご案内の場合も御座います。
ご希望がある場合はWeb予約を使用せず、必ずお電話での予約をお願いします。
※Web予約では詳細な席の指定や「広め」「静かめ」といったご要望には対応・ご返答が出来ません。電話予約を御利用下さい。
※【アレルギーなどにおける食材変更対応に関して】
【重要】変更に際してお代金を頂戴はしておりません。
同時にアレルギー反応を起こさないお料理の提供を御約束しておりません。
（アレルギー反応を100％起こさない為には専用の調理設備が必要なため）
あくまでも可能な範囲で善意で対応しております。
※前日までにお申し込みが必須となります。当日は御料金を頂戴し別途ご注文を頂くことがあります。
1.対応不可
・重篤なアレルギー反応をお持ちの方
・【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】の変更
・僅かな対象タンパク質の混入にも反応が起こるお客様
・（土日祝日）未成年のお客様
2.対応可能
・固形の対象食材「そのもの」をお召し上がりにならなければ反応が起こらないお客様
・調理過程・調理設備・食器などを共有の上、日常的にご飲食をされているお客様
・アレルギーではなく、苦手な食材があるお客様。（【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】は除く）
【土日祝ランチ限定+ご予約限定】
いぶきの鮨会席 豪華本鮪入り
お食事のみ クーポンご利用でスパークリングワインプレゼント 6,000円
一例：季節で食材が変わります。
【先付】 濃厚白胡麻豆富 とんぶり山葵和え
【先付】 柚子と春菊の焙煎胡桃の白和え
【蒸物】 茶碗蒸し
【焼物】 寒鰤の照焼き 風呂吹き大根赤味噌田楽
【食事】 本鮪入りおまかせ握り七貫と巻物二種
干瓢巻とカステラ玉子で〆て
【留椀】 本日の赤出汁
【甘味】 瀬戸内塩のひとくち豆大福
※恐れ入りますが、御宴会の御人数は前日までに確定をお願い致します。
当日キャンセルはお食事代金100％ご負担となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ等により若干内容の変更がある場合が御座います。
※ケーキなどのお持ち込み、店舗でのお預けはご遠慮くださいませ。
※Web予約では席のご指定やご希望に対してお答えすることができません。
御人数様によっては、2テーブルのセパレート席、掘りごたつ席、ベンチシート席でのご案内の場合も御座います。
ご希望がある場合はWeb予約を使用せず、必ずお電話での予約をお願いします。
※Web予約では詳細な席の指定や「広め」「静かめ」といったご要望には対応・ご返答が出来ません。電話予約を御利用下さい。
※個室が選択できない場合は、個室に空きが御座いません。
※【アレルギーなどにおける食材変更対応に関して】
【重要】変更に際してお代金を頂戴はしておりません。
同時にアレルギー反応を起こさないお料理の提供を御約束しておりません。
（アレルギー反応を100％起こさない為には専用の調理設備が必要なため）
あくまでも可能な範囲で善意で対応しております。
※前日までにお申し込みが必須となります。当日は御料金を頂戴し別途ご注文を頂くことがあります。
1.対応不可
・重篤なアレルギー反応をお持ちの方
・【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】の変更
・僅かな対象タンパク質の混入にも反応が起こるお客様
・（土日祝日）未成年のお客様
2.対応可能
・固形の対象食材「そのもの」をお召し上がりにならなければ反応が起こらないお客様
・調理過程・調理設備・食器などを共有の上、日常的にご飲食をされているお客様
・アレルギーではなく、苦手な食材があるお客様。（【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】は除く）
【土日祝ランチ限定】いぶきの箱御膳 ソフトドリンクサービス 3,500円
小鉢、自家製豆富、鮮魚造り二点、天ぷら、握り鮨五貫、赤出汁、甘味
【土日祝ランチ限定】おまかせ握り鮨と赤出汁セット 2,500円
※お苦手なお魚やわさび抜きなどはお申し付けください。
天麩羅御膳 1,800円
海鮮ばらちらしのひつまぶし御膳 1,700円
椿～tsubaki～コース
お食事のみ クーポンご利用で9,500円＋スパークリングワインプレゼント
個室確約・3時間飲み放題付 12,000円
一例：季節で食材が変わります。
【先付】 雲丹の玉子寄せ 生雲丹 沢山葵
【前菜】 柚子と春菊の白和え / 濃厚白胡麻豆富 /
粟麩の玉味噌田楽
【御造】 天然本まぐろ入り鮮魚四点盛り合わせ
【逸品】 黒毛和牛ロースのすき焼き陶板
【焼物】 きんきの酒盗焼き
【酢物】 ずわい蟹真丈と京蕪の錦紙巻
【揚物】 車海老黄金揚げ / 真牡蠣の蓑揚げ
【食事】 天然本まぐろ入り握り鮨 五貫
【留椀】 本日の赤出汁
【甘味】 季節の果実とシャーベット
※ご予約は2名様から承ります。
※恐れ入りますが、御宴会の御人数は前日までに確定をお願い致します。
当日キャンセルはお食事代金100％ご負担となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ等により若干内容の変更がある場合が御座います。
※メッセージプレートやデザート類は平日ご用意しておりませんのでご了承ください。
※またケーキなどのお持ち込み、店舗でのお預けもご遠慮くださいませ。
※Web予約では席のご指定やご希望に対してお答えすることができません。
御人数様によっては、2テーブルのセパレート席、掘りごたつ席、ベンチシート席でのご案内の場合も御座います。
ご希望がある場合はWeb予約を使用せず、必ずお電話での予約をお願いします。
※Web予約では詳細な席の指定や「広め」「静かめ」といったご要望には対応・ご返答が出来ません。電話予約を御利用下さい。
※【アレルギーなどにおける食材変更対応に関して】
【重要】変更に際してお代金を頂戴はしておりません。
同時にアレルギー反応を起こさないお料理の提供を御約束しておりません。
（アレルギー反応を100％起こさない為には専用の調理設備が必要なため）
あくまでも可能な範囲で善意で対応しております。
1.対応不可
・重篤なアレルギー反応をお持ちの方
・【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】の変更
・僅かな対象タンパク質の混入にも反応が起こるお客様
・（土日祝日）未成年のお客様
2.対応可能
・固形の対象食材「そのもの」をお召し上がりにならなければ反応が起こらないお客様
・調理過程・調理設備・食器などを共有の上、日常的にご飲食をされているお客様
・アレルギーではなく、苦手な食材があるお客様。（【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】は除く）
【土日祝限定価格】欅～keyaki～コース
お食事のみ クーポンご利用で7,500円＋スパークリングワインプレゼント
個室確約・3時間飲み放題付 9,000円
一例：季節で食材が変わります。
【先付】 濃厚白胡麻豆富 とんぶり山葵和え
【前菜】 柚子と春菊の白和え / 粟麩の赤味噌田楽
【御造】 鮮魚のお造り四点盛り合わせ
【陶板】 黒毛和牛ロースのすき焼き陶板
【焼物】 寒鰤の杉板焼き
【揚物】 海老・旬菜のてんぷら / 河豚の蓑揚げ
【食事】 おまかせ握り鮨 五貫
【留椀】 本日の赤出汁
【甘味】 豆乳黒糖レアチーズ
※ご予約は2名様から承ります。
※恐れ入りますが、御宴会の御人数は前日までに確定をお願い致します。
当日キャンセルはお食事代金100％ご負担となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ等により若干内容の変更がある場合が御座います。
※メッセージプレートやデザート類は平日ご用意しておりませんのでご了承ください。
※またケーキなどのお持ち込み、店舗でのお預けもご遠慮くださいませ。
※Web予約では席のご指定やご希望に対してお答えすることができません。
御人数様によっては、2テーブルのセパレート席、掘りごたつ席、ベンチシート席でのご案内の場合も御座います。
ご希望がある場合はWeb予約を使用せず、必ずお電話での予約をお願いします。
※Web予約では詳細な席の指定や「広め」「静かめ」といったご要望には対応・ご返答が出来ません。電話予約を御利用下さい。
※【アレルギーなどにおける食材変更対応に関して】
【重要】変更に際してお代金を頂戴はしておりません。
同時にアレルギー反応を起こさないお料理の提供を御約束しておりません。
（アレルギー反応を100％起こさない為には専用の調理設備が必要なため）
あくまでも可能な範囲で善意で対応しております。
1.対応不可
・重篤なアレルギー反応をお持ちの方
・【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】の変更
・僅かな対象タンパク質の混入にも反応が起こるお客様
・（土日祝日）未成年のお客様
2.対応可能
・固形の対象食材「そのもの」をお召し上がりにならなければ反応が起こらないお客様
・調理過程・調理設備・食器などを共有の上、日常的にご飲食をされているお客様
・アレルギーではなく、苦手な食材があるお客様。（【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】は除く）
一颯～ibuki～コース
お食事のみ クーポンご利用で12,500円＋スパークリングワインプレゼント
3時間飲み放題付 15,000円
一例：季節で食材が変わります。
【先付】 雲丹の玉子寄せ 生雲丹 沢山葵
【前菜】 干し柿と焙煎胡桃の白和え / 南瓜豆富 /
金時草麩の玉味噌田楽 / 鮑柔らか煮
【吸物】 名残り鱧と松茸の土瓶蒸し
【御造】 とらふぐ薄造り
【逸品】 鹿児島県産黒牛A5サーロイン昆布〆炙り
【酢物】 炙り帆立となますの土佐酢浸し
【揚物】 ずわい蟹黄金揚げ / 紅あずま毬栗揚げ
【食事】 天然本まぐろ入り特選握り鮨 五貫
【留椀】 本日の赤出汁
【水菓子】 季節のシャーベット / 果実
※ご予約は2名様から承ります。
※恐れ入りますが、御宴会の御人数は前日までに確定をお願い致します。
当日キャンセルはお食事代金100％ご負担となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ等により若干内容の変更がある場合が御座います。
※メッセージプレートやデザート類は平日ご用意しておりませんのでご了承ください。
※またケーキなどのお持ち込み、店舗でのお預けもご遠慮くださいませ。
※Web予約では席のご指定やご希望に対してお答えすることができません。
御人数様によっては、2テーブルのセパレート席、掘りごたつ席、ベンチシート席でのご案内の場合も御座います。
ご希望がある場合はWeb予約を使用せず、必ずお電話での予約をお願いします。
※Web予約では詳細な席の指定や「広め」「静かめ」といったご要望には対応・ご返答が出来ません。電話予約を御利用下さい。
※【アレルギーなどにおける食材変更対応に関して】
【重要】変更に際してお代金を頂戴はしておりません。
同時にアレルギー反応を起こさないお料理の提供を御約束しておりません。
（アレルギー反応を100％起こさない為には専用の調理設備が必要なため）
あくまでも可能な範囲で善意で対応しております。
1.対応不可
・重篤なアレルギー反応をお持ちの方
・【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】の変更
・僅かな対象タンパク質の混入にも反応が起こるお客様
・（土日祝日）未成年のお客様
2.対応可能
・固形の対象食材「そのもの」をお召し上がりにならなければ反応が起こらないお客様
・調理過程・調理設備・食器などを共有の上、日常的にご飲食をされているお客様
・アレルギーではなく、苦手な食材があるお客様。（【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】は除く）
檜～hinoki～コース
個室組数限定
【公式サイト限定価格】
2時間飲み放題付 8,000円
2.5時間飲み放題付 8,500円
一例：季節で食材が変わります。
【先付】 濃厚白胡麻豆富 とんぶり山葵和え
【先付】 柚子と春菊の白和え
【御造】 鮮魚のお造り三点盛り合わせ
【焼物】 寒鰤の照り焼き / 風呂吹き大根赤味噌田楽
【揚物】 海老・旬菜のてんぷら / 河豚の蓑揚げ
【食事】 おまかせ握り鮨 四貫
【留椀】 本日の赤出汁
【甘味】 瀬戸内塩のひとくち豆大福
※ご予約は2名様から承ります。
※恐れ入りますが、御宴会の御人数は前日までに確定をお願い致します。
当日キャンセルはお食事代金100％ご負担となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ等により若干内容の変更がある場合が御座います。
※メッセージプレートやデザート類は平日ご用意しておりませんのでご了承ください。
※またケーキなどのお持ち込み、店舗でのお預けもご遠慮くださいませ。
※Web予約では席のご指定やご希望に対してお答えすることができません。
御人数様によっては、2テーブルのセパレート席、掘りごたつ席、ベンチシート席でのご案内の場合も御座います。
ご希望がある場合はWeb予約を使用せず、必ずお電話での予約をお願いします。
※Web予約では詳細な席の指定や「広め」「静かめ」といったご要望には対応・ご返答が出来ません。電話予約を御利用下さい。
※【アレルギーなどにおける食材変更対応に関して】
【重要】変更に際してお代金を頂戴はしておりません。
同時にアレルギー反応を起こさないお料理の提供を御約束しておりません。
（アレルギー反応を100％起こさない為には専用の調理設備が必要なため）
あくまでも可能な範囲で善意で対応しております。
1.対応不可
・重篤なアレルギー反応をお持ちの方
・【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】の変更
・僅かな対象タンパク質の混入にも反応が起こるお客様
・（土日祝日）未成年のお客様
2.対応可能
・固形の対象食材「そのもの」をお召し上がりにならなければ反応が起こらないお客様
・調理過程・調理設備・食器などを共有の上、日常的にご飲食をされているお客様
・アレルギーではなく、苦手な食材があるお客様。（【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】は除く）
【土日祝日ディナー限定】
いぶきの鮨会席 豪華本まぐろ入り
お食事のみ クーポンご利用でスパークリングワインプレゼント 6,000円
一例：季節で食材が変わります。
【先付】 濃厚白胡麻豆富 とんぶり山葵和え
【先付】 柚子と春菊の焙煎胡桃の白和え
【蒸物】 茶碗蒸し
【焼物】 寒鰤の照焼き 風呂吹き大根赤味噌田楽
【食事】 本鮪入りおまかせ握り七貫と巻物二種
干瓢巻とカステラ玉子で〆て
【留椀】 本日の赤出汁
【甘味】 瀬戸内塩のひとくち豆大福
※恐れ入りますが、御宴会の御人数は前日までに確定をお願い致します。
当日キャンセルはお食事代金100％ご負担となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ等により若干内容の変更がある場合が御座います。
※ケーキなどのお持ち込み、店舗でのお預けはご遠慮くださいませ。
※Web予約では席のご指定やご希望に対してお答えすることができません。
御人数様によっては、2テーブルのセパレート席、掘りごたつ席、ベンチシート席でのご案内の場合も御座います。
ご希望がある場合はWeb予約を使用せず、必ずお電話での予約をお願いします。
※Web予約では詳細な席の指定や「広め」「静かめ」といったご要望には対応・ご返答が出来ません。電話予約を御利用下さい。
※【アレルギーなどにおける食材変更対応に関して】
【重要】変更に際してお代金を頂戴はしておりません。
同時にアレルギー反応を起こさないお料理の提供を御約束しておりません。
（アレルギー反応を100％起こさない為には専用の調理設備が必要なため）
あくまでも可能な範囲で善意で対応しております。
※前日までにお申し込みが必須となります。当日は御料金を頂戴し別途ご注文を頂くことがあります。
1.対応不可
・重篤なアレルギー反応をお持ちの方
・【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】の変更
・僅かな対象タンパク質の混入にも反応が起こるお客様
・（土日祝日）未成年のお客様
2.対応可能
・固形の対象食材「そのもの」をお召し上がりにならなければ反応が起こらないお客様
・調理過程・調理設備・食器などを共有の上、日常的にご飲食をされているお客様
・アレルギーではなく、苦手な食材があるお客様。（【小麦】【大豆】【乳】【鶏卵】【幅広い魚の種類】は除く）
※価格は税込表記でございます。
※写真はイメージです。
WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店
当店は銀座店です。
東京店ではありませんのでご注意くださいますよう、
よろしくお願い申し上げます。
〒104-0061 東京都中央区銀座3-4-1 大倉別館B1
＊＊＊
店舗の出入口はレンガ通り(MUJIホテル様が面する通り)沿いに
地下に降りる階段がございます。
ガス灯通り(シャネル様が面する通り)からはご入店出来兼ねますので
ご容赦くださいませ。
電話番号：050-5266-0384
営業時間：
＜ランチ＞
■土日祝 11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞
■月～金 17:00～23:00
■土日祝 17:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：年末年始(12月31日・1月1日)
※新年は1月2日(金)のランチから営業いたします。
1月定休日：1/12(月)
アクセス
地下鉄 銀座駅 A13番出口 徒歩1分
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 5番出口 徒歩1分
JR有楽町駅 徒歩4分
都営浅草線 東銀座駅 徒歩5分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
Copyright ©WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店 All rights reserved.
WASHOKU SUSHI いぶき-IBUKI- 銀座店
050-5266-0384
https://ibuki-ginza.com
〒104-0061 東京都中央区銀座3-4-1 大倉別館B1
＊＊＊
店舗の出入口はレンガ通り(MUJIホテル様が面する通り)沿いに
地下に降りる階段がございます。
ガス灯通り(シャネル様が面する通り)からはご入店出来兼ねますので
ご容赦くださいませ。
050-5266-0384
https://ibuki-ginza.com
3月11日(火)